Ingrediënten

Voor 4 porties:

• 1 rode paprika
• 180 gram bruine bonen
• 2 tomaten
• 100 gram champignons
• 150 gram maïs
• 130 gram zilvervliesrijst
• 2 eetlepels olijfolie

Bereidingswijze

1 Kook de rijst

Vul een kookpan met water en breng het water aan de kook op hoog vuur.
Voeg de rijst toe en kook deze volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.

De pan vullen kun je met je kindje doen

2 Snijd de paprika, tomaten en champignons

Was de paprika en de tomaten in koud water en verwijder de kroontjes.
Snijd de paprika en de tomaten in kleine blokjes.
Maak de champignons schoon en snijd deze in plakjes.

3 Bak de groenten

Verhit de olijfolie in een roerbakpan op middelhoog vuur.
Voeg de paprika, de bruine bonen en de champignons toe en roerbak deze totdat ze beginnen te verkleuren.
Voeg de tomatenblokjes en de maïs toe en roerbak het geheel gedurende enkele minuten.

4 Tafel dekken en opdienen

Dek de tafel en dien de rijst met de groenten op.

Het tafel dekken kun je samen met je kindje doen