Forêt de brocolis, poulet et petit pois pour enfant

Ingrédients

• 100 grammes de brocoli
• 40 grammes de petits pois
• ½ petit oignon
• 80 grammes de riz complet
• 25 grammes de filet de poulet
• 1 cuillère à café d’huile d’olive
• Fromage maigre
• Basilic

Préparation

1 Cuisez le riz.

Remplissez une casserole d’eau et portez-la à ébullition sur un feu vif.
Jetez le riz dans l’eau bouillante et cuisez-le en suivant les instructions figurant sur l’emballage.

Vous pouvez faire participer votre enfant au remplissage de la casserole.

2 Couper le brocoli et l’oignon.

Lavez soigneusement le brocoli à l’eau froide et éliminez-en les fleurs fanées ou abîmées.
Coupez le brocoli en fleurons.
Les fleurs sont trop grandes ? Dans ce cas, coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
Épluchez l’oignon, retirez-en l’enveloppe brune, puis coupez-le en petits morceaux.

Vous pouvez faire participer votre enfant au lavage des légumes et au nettoyage de l’oignon.

3 Cuisez le brocoli.

Remplissez une casserole d’eau.
Faites chauffer à feu vif et portez l’eau à ébullition.
Ajoutez le brocoli, revenez à un feu doux et cuisez le brocoli pendant environ 8 minutes.
Égouttez le brocoli cuit dans une passoire.

Vous pouvez faire participer votre enfant au remplissage de la casserole.

4 Cuisez les petits pois.

Remplissez une casserole d’eau.
Faites chauffer à feu vif et portez l’eau à ébullition.
Ajoutez les petits pois, revenez à un feu doux et cuisez les petits pois pendant environ 8 minutes.
Égouttez les petits pois dans une passoire.

Vous pouvez faire participer votre enfant au remplissage de la casserole.

5 Cuisez le filet de poulet et l’oignon.

Coupez le filet de poulet en fines lanières.
Mettez une poêle sur un feu vif et faites chauffer l’huile.
Ajoutez le filet de poulet et faites-le dorer.
Ajoutez l’oignon coupé et faites encore cuire pendant quelques minutes.

6 Mélangez.

Ajoutez le fromage maigre au poulet et à l’oignon et mélangez jusqu'à homogénéité.
Ajoutez ensuite les petits pois et le basilic selon votre goût.

7 Mettez la table et servez

Dressez la table et servez le brocoli ainsi que le riz de manière créative.
Ajoutez ensuite le mélange de poulet et de fromage.

Vous pouvez mettre la table avec votre enfant.